情熱を焼き上げる。パン工房。

厳選された小麦と職人の魂が融合する、唯一無二のベーカリー体験。
一口食べれば、心まで熱く燃え上がる。

私たちのこだわり

パン工房は、ただパンを作る場所ではありません。私たちは、小麦の香りを最大限に引き出し、食感のコントラストを追求する「パンのアーティスト」です。創業以来、変わらぬ情熱で、毎日30種類以上のパンを焼き上げています。私たちのパンは、あなたの日常に小さな革命を起こします。

長時間熟成させた自家製天然酵母を使用。深いコクと香りが特徴で、噛めば噛むほど旨味が溢れ出します。

特注の石窯で一気に焼き上げることで、外はカリッと、中は驚くほどモチモチの食感を実現しています。

北海道産の最高級小麦粉と、ミネラル豊富な海塩のみを贅沢に使用。余計なものは一切加えない、純粋な味。

定番のバゲットから、季節のフルーツを使ったデニッシュまで、職人が妥協なしで作り上げます。毎日、焼きたての香りが店内に広がります。